Sélections de recettes de cuisine de pâte à choux

Le petit chou qui a tout d'un grand.

Travailler une pâte à choux à la spatule

Choux, éclairs, religieuses, saint-honoré, chouquettes, les idées ne vont plus vous manquer.

Le célèbre dessert à base de pâte à choux se décline aussi en version salée.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Coucher des éclairs

Dessécher la pâte à choux, dessécher la purée.

Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.